Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: для детей не оборудована душевым поддоном в умывальной зоне нет вешалок для полотенец для ног2Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд ополовники не имеют мерной отметки объема в миллилитрах 3Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические а приспособленные два с пластиковым покрытием и два обитые алюминиевым покрытием4Стены и потолки в следующих помещениях имеют дефекты и повреждения следы поражений грибком и не допускают влажную уборку и дезинфекцию в туалетной для детей в тамбуре перед пищеблоком на пищеблоке краска на стенах потрескалась местами отпала у дверного блока перед пищеблоком местами выпала штукатурка 5Документы подтверждающие происхождение качество и безопасность продуктов представлены не на все поступившие в учреждение пищевые продукты не представлены маркировочные ярлыки на картофель и морковь6Помещение для приготовления пищи не оборудовано необходимым технологическим оборудованием имеются только одни весы для взвешивания и порционирования сырой и готовой продукции7Программа производственного контроля разработана не на принципах ХАСПП без учета лабораторных исследований и испытаний8С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд отсутствуют термометры 9Не у всех работников в личную медицинскую книжку внесены сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации нет у воспитателя Трушковой ЮЮ 10Согласно представленного филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком Ковернинском Балахнинском Варнавинском Воскресенском Краснобаковском Тоншаевском Тонкинском Шарангском Ветлужском Уренском районах в городских округах Семеновский Сокольский город Шахунья город Чкаловск» экспертного заключения 03156 от 29012021г вход 522692021 от 29012021г молоко питьевой пастеризованное по определяемым микробиологическим показателям не соответствует требованиям Т ... Подробнее..