Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. №806.
Выявленные нарушения: 1. В производственном цехе уровни искусственной освещенности рабочего места пекаря не соответствуют гигиеническим требованиям, 2. Часть неисправных и перегоревших люминесцентных ламп хранятся в здании организации в неизолированном помещении - навалом совместно с другими предметами. 3. Отсутствует специальная тара для накопления поврежденных отработанных ртутьсодержащих ламп,4. Конструкция здания не обеспечивает защиту от проникновения в производственные помещения грызунов, 5. Дезинфекция производственных помещений и оборудования не проводится, так не представлено дезинфицирующее средство, 6. Санитарно - техническое состояние помещений хлебопекарни неудовлетворительное: полы выполнены из водонепроницаемого материала - напольная плитка имеет выбоины, сколы; нарушена целостность настенного покрытия в горячем цехе, в зале тестовождения, в складских помещениях, помещении отгрузки (отслаивается краска, щели), отслаивается краска на оконных блоках в горячем цехе, деформированное покрытие настольного покрытия в зале упаковки хлеба, что не обеспечивает проведение качественной обработки с использованием моющих и дезинфицирующих средств, ... Подробнее..