Выявленные нарушения: 1На пищеблоке школыинтернат для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали в использовании эмалированная и алюминиевая посуда что является нарушением абз 3 п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Устранено к окончанию проверки 2 На линии раздачи пищеблока не используются термометры для контроля температуры раздаваемых блюд что является нарушением п 51 СанПиН 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Устранено к окончанию проверки 3 Не весь кухонный инвентарь весы имеет маркировку в зависимости от назначения что является нарушением абз 10 п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Устранено к окончанию проверки ... Подробнее..