Выявленные нарушения: 20.11.2019 г. с 09 ч. 00 мин. по 10 ч. 00 мин. в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО ТД «Павловская курочка» в организации торговли - магазине по адресу: Нижегородская область, г, Дзержинск, пр. Циолковского, 78 выявлено нарушение: не производится ежедневно контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов (яйца куриные, мясные консервы) с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей (во время проверки указанные приборы в месте хранения указанных продуктов (стеллажи) отсутствовали) Ответственным лицом за данное правонарушение согласно должностной инструкции является Шаркова Ксения Александровна, управляющий магазином ООО ТД «Павловская курочка», приказ (распоряжение) о приеме работника на работу № К-065 от 09.04.2019 г. Ответственность предусмотрена ст. 6.3 КоАП РФ. В ходе проверки нарушение устранено: контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов (яйца куриные, мясные консервы) осуществляется с помощью гигрометра психрометрического. ... Подробнее..