Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Потолки не всех помещений гладкие без щелей, трещин и деформаций ( в стены в кабинете массажа, потолки в процедурном кабинете и кабинете для хранения уборочного инвентаря)
- не во всех производственных цехах установлены раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители, так в помещении для нарезки хлеба не установлена (отсутствует) раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды через смеситель;
- полы не во всех помещениях столовой учреждения гладкие, плотно пригнанные, без щелей и дефектов, а именно: в складских помещениях для хранения сыпучих продуктов и кондитерских изделий на полу плитка местами в трещинах, часть плитки имеет сколы, выбоины; в складе для хранения гастрономии и сухофруктов линолеум не плотно прилегает к полу; в складском помещении для хранения скоропортящихся продуктов и складском помещении для хранения нескоропортящихся продуктов для отделки пола используется отделочный материал не допускающий уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств (пол бетонный, не окрашен и не покрыт плиткой и (или) другими отделочными материалами допускающим уборку влажным способом);
- в горячем цехе допускается использование деревянной разделочной доски маркированной «ВК» - вареные куры с трещинами (на рабочей поверхности разделочной доски, маркированной «ВК» - вареные куры, находящейся в металлической кассете, установленной на производственном столе для работы с готовой продукцией в горячем цехе, имеются трещины),
- в логопедическом кабинете около зеркала не установлены настенные светильники местного освещения на кронштейнах, позволяющих менять угол наклона и высоту источника света (на момент проверки около зеркала светильники отсутствуют);
- потолки не всех помещений гладкие без щелей, трещин и деформаций и следов подтеков (на потолке лестничной площадки левого крыла здания имеются щели трещины, покраска местами отслоилась, имеются следы подтёков кровли (желтые пятна). ...
Подробнее..