Выявленные нарушения: старший повар МБОУ ШиловоКурьинская СОШ Покрышкина Мария Викторовна при хранении и реализации продовольственных товаров допустила нарушение требований технических регламентов и подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам ее хранения и реализации а именноне обеспечила документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции при поступлении продукции в общеобразовательное учреждение для контроля за качеством поступающей продукции не делается запись часа поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов в журнале бракеража готовой кулинарной продукции
начальник лагеря ЛДП МБОУ ШиловоКурьинская СОШ Черкасская Ольга Васильевна допустила нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения а именно 1 Контроль температуры воздуха в кабинете 1 не осуществляется с помощью термометра термометр находился в шкафу у педагога ... Подробнее..

Причина проверки: 06.2017 Постановление Правительства от 23.11.2009 № 944.
Выявленные нарушения: В образовательном учреждении не осуществляется ультрафиолетовое бактерицидное облучение воздушной среды в помещениях с повышенным риском распространения возбудителей инфекций, а именно: в МБОУ Шилово-Курьинская СОШ отсутствуют ультрафиолетовые бактерицидные установки, 2. На пищеблоке образовательного учреждения, аптечка для оказания первой медицинской помощи не своевременно пополняется, так на момент проверки в аптечке находились аммиак дата выпуска 17.06.2018г., годен до 06.01.2021г.; напальчники, бинт,
1. Исследованная проба компота из сухофруктов не соответствует требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п 9.1 приложение 4 таблица 1 по содержанию витамина С 51,2+5,1 мг/порцию (при норме не менее 70 мг/порцию) (экспертное заключение по результатам лабораторных исследований № Д/001403 от 17.12.2019г., протокол лабораторных исследований № 5714 от 17.12.2019г.., поступившие в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Карасукском районе, вх. № 3155 от 17.12.2019г.),
завхоз МБОУ Шилово-Курьинская СОШ Покрышкина Наталья Геннадьевна при хранении и реализации продовольственных товаров допустила нарушение требований технических регламентов и подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам ее хранения и реализации, а именно: -не обеспечила документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции: при поступлении продукции в общеобразовательное учреждение для контроля за качеством поступающей продукции не делается запись часа поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, ... Подробнее..