Причина проверки: 09072019 Постановление Правительства РФ от 23112009 г 944.
Выявленные нарушения: прием детей при открытии МКОУ Первотроицкая СШ ЛДП которое является организацией отдыха детей и их оздоровления с дневным пребыванием детей был осуществлен без наличия справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями умывальные перед обеденным залом туалеты не обеспечены горячим водоснабжением в пищеблоке школы допускается использование деформированной посуды выполненной не из нержавеющей стали Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов «рыба» и «вареные куры» не цельнометаллические не устойчивые к действию моющих и дезинфицирующих средств
В представленной программе производственного контроля одной из критических контрольных точек указана критическая контрольная точка «проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции» расписаны определяемые параметры способы их оценки их предельные значения Однако не представлен порядок действий инструкция или документированная процедура при поступлении несоответствующей продукции представлен только журнал бракеража сырья с указанием даты наименования продукции и количества не указаны дальнейшие действия в отношении этой продукции со слов работников пищеблока такая продукция либо утилизируется либо возвращается поставщику ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: умывальные перед обеденным залом туалеты не обеспечены горячим водоснабжениемв пищеблоке школы допускается использование деформированной посуды выполненной не из нержавеющей стали Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов «рыба» и «вареные куры» не цельнометаллические устойчивые к действию моющих и дезинфицирующих средств
МКОУ Первотроицкая СШ в утвержденной руководителем программе производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в МКОУ Перовотроицкая СШ не определило контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления что подтверждается отсутствием записи о перечне контролируемых этапов производства пищевой продукции в представленной программе производственного контроля ... Подробнее..