Выявленные нарушения: Потребительский кооператив «Общепит» на пищеблоке столовой муниципального казенного общеобразовательного учреждения Ордынского района Новосибирской области Ордынская средняя общеобразовательная школа 2 расположенного по адресу Новосибирская область Ордынский район рп Ордынское Ул Октябрьская 12 допустило нарушение требований технических регламентов а именно что Потребительским кооперативом «Общепит» допущены нарушения требований технического регламента а именно в холодильном оборудовании помещения пищеблока при температуре +4 градусов Цельсия хранились пищевые продукты предназначенные для питания детей лагеря дневного пребывания нижеперечисленные продукты из оборота не изъяты несанкционированным доступ к ним не исключен на которые нет возможности установить дату изготовления так как на этикетке ярлыке листевкладыше отсутствует такая информация а именно огурцы свежие защищенный грунт ГОСТ 339322016 урожай 2021 года изготовитель ООО «Тепличный комбинат «Новосибирский» Россия 633100 Новосибирская область Новосибирский район с Толмачево ул Советская д 140 хранить при температуре от 0 градусов Цельсия до +5 градусов Цельсия 15 суток от +5 до +10 градусов Цельсия 7 суток на остатке 35 кг капуста белокочанная свежая ГОСТ Р 518092001 урожай 2020 года изготовитель ООО «Агро Ф» Россия 665433 Иркутская область Черемховский район с Бельск ул Иванова д 4а хранить при температуре от 0 до +10 градусов Цельсия при влажности воздуха 8590 срок хранения 11 месяцев на остатке 63 кг иные носители информации о дате изготовления на данную продукцию огурцы капуста внешний вид данной продукции доброкачественный без следов порчи и гнили что является нарушением ст 4 ч 41 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 ст 3 п 2 Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч 9 13 ст 17 ст 39 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» ТР ТС 0212011 с ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Потребительский кооператив «Общепит» допустил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, их хранении и реализации населению, а именно: - в ресторане принимаются яйца с загрязненной скорлупой (в холодильном оборудовании в производственном цехе кассетах хранятся яйца в количестве 10 шт.), ... Подробнее..