Причина проверки: 02072018 абз4 ст61 Федерального закона от 21121994 69ФЗ.
Выявленные нарушения: 1 на объекте руководитель не обеспечил на каждого дежурного средствами индивидуальной защиты органов дыхания2 электрощит не оборудован автономной установкой пожаротушения ... Подробнее..

Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23112009 944 28062019.
Выявленные нарушения: При осуществлении процессов производства изготовления хранения и реализации пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания при проведении проверки установлено что на пищеблоке МКОУ Тогучинского района «Златоустовская основная школа» не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню так 08062021по меню на обед салат из свеклы с солеными огурцами заменен на салат из свежих огурцов Гигиенический журнал сотрудники ведется не по форме отсутствуют подписи сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи и подпись сотрудников об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела Данные нарушение устранено в ходе проверки ... Подробнее..