Выявленные нарушения: нарушение требований технических регламентов продукции связанным с требованиями к продукции процессам хранения и реализации а именно При хранении пищевой рыбной продукции не соблюдаются установленные изготовителем условия хранения мороженая пищевая рыбная продукция рыба свежемороженая Минтай хранилась в торговом зале в морозильном ларе при температуре 15 градусов температура измеряется термометром находящемся в морозильном ларе Производителе на этикетке указано хранить при температуре не выше 18 градусов При хранении пищевой продукции в складском помещении не ведется контроль за соблюдением условий хранения сыпучих пищевых продуктов крупы макаронные изделия конфет установленных изготовителем температуры и влажности На момент проведения проверки отсутствуют термометры и психрометр
Непосредственным обнаружением установлено что допущено нарушение установленного федеральным законом запрета курения табака на отдельных территориях в помещениях и на объектах а именно не смотря на наличие предупреждающего знака о запрете курения перед входом в магазин осуществлял курение табака сигарет в помещении магазина тамбур
в магазине при реализации пищевой продукции используется оборудование изготовленное из материалов не соответствующих требованиям предъявляемым к безопасности материалов контактирующих с пищевой продукцией Пищевые продукты хранятся на стеллажах и подтоварниках изготовленных из материалов не поддающихся качественной мойке и дезинфекции подтоварники выполнены из гладкоструганного дерева ... Подробнее..