Причина проверки: 11072019 Постановление Правительства РФ от 23112009 г 944.
Выявленные нарушения: прием детей при открытии МКОУ Серебрянская СОШ ЛДП которое является организацией отдыха детей и их оздоровления с дневным пребыванием детей был осуществлен без наличия справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями
В представленной программе производственного контроля одной из критических контрольных точек указана критическая контрольная точка «проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции» расписаны определяемые параметры способы их оценки их предельные значения Однако не представлен порядок действий инструкция или документированная процедура при поступлении несоответствующей продукции представлен только журнал бракеража сырья с указанием даты наименования продукции и количества не указаны дальнейшие действия в отношении этой продукции со слов работников пищеблока такая продукция либо утилизируется либо возвращается поставщику ... Подробнее..