Выявленные нарушения: не пройдено гигиеническое обучение и аттестация в установленном порядке у двух сотрудников хлебопекарного цеха Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства юридическим лицом не обеспечено ведение документации на бумажных или электронных носителях о температурно влажностном режиме хранения сырья в складском помещении ... Подробнее..