Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: согласно протоколу испытаний готовых блюд на калорийность № 2538 от 29.01.2021г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области», калорийность обеда и его химический состав по содержанию белков и углеводов, установленные лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем и выше предела допустимых отклонений (+15,77 % и 7,77 % соответственно). Содержание жира в обеде, установленное лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-19,09%) – п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. ... Подробнее..