Выявленные нарушения: ст 66 согласно протоколу испытаний готовых блюд на калорийность от 15062021г 17447 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» калорийность обеда и его химический состав по содержанию белков и углеводов установленных лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем и ниже предела допустимых отклонений 1771 2273 соответственно
ст 63ч1 дезинфицирующие средства разводятся без учёта методических рекомендаций проба дезинфицирующего средства для обработки инструментария отобранная в комнате для разведения дез средств БУЗОО «Детский санаторий 1» по адресу г Омск ул С Стальского 41 не соответствует заданной концентрации что подтверждается результатами лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» протокол испытаний 16592 от 07062021 г экспертное заключение 2903 ЭОЛ от 22062021 г 2 раствор «Никаполицид» для обработки инструментов фактически содержит активного хлора 110 при нормируемом показателе 1921 проба дезинфицирующего средства для обработки ветоши в раздаточных отобранная в комнате для разведения дез средств не соответствует заданной концентрации что подтверждается результатами лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» протокол испытаний 16591 от 07062021 г экспертное заключение 2903 ЭОЛ от 22062021 г 015 раствор «Хлормисепт люкс» фактически содержит активного хлора 0021+0001 при нормируемом показателе 01430158 проба дезинфицирующего средства для обработки санитарнотехнического оборудования отобранная в комнате для разведения дез средств не соответствует заданной концентрации ... Подробнее..