Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: - ванна для мытья кухонной посуды имеет дефекты эмали, что не позволяет качественно проводить уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств (п.п. 2.11.2, 2.11.4 СП 2.4.3648-20); - источники искусственного освещения в складском помещении пищеблока, обеденном зале, в неисправном состоянии (перегоревшие лампы) (п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20); - на пищеблоке для приготовления блюд используется посуда из алюминия (I, II, III блюда), недостаточное количество посуды из нержавеющей стали (п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20); - обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами – 3 штуки), имеющей дефекты и повреждения покрытия, не позволяющие проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств (п. 2.4.6.3 СП 2.4.3648-20); ... Подробнее..