Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: статья 66 КоАП РФ Не организован бракераж поступающих продуктов В «журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктовНарушение устранено в ходе проверки Представлена копия «журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется в соответствии с установленной формой Не соблюдается инструкция по витаминизации третьих блюд на пищеблоке Согласно протоколу испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Калачинском районе» 4558 от 25122020 г содержание витамина С в пробе «Кисель из концентратов на плодовых или ягодных экстрактах с витамином С» составляет фактически 07 мг при потребности детей с 7 до 11 лет 60 мгНарушение устранено в ходе проверки Представлен приказ о проведении внеочередного инструктажа работника по витаминизации третьих блюд от 29122020 г ... Подробнее..