Выявленные нарушения: ст 66На момент проверки 05032021 г в БОУ «Новосветская средняя общеобразовательная школа» в обеденном зале размещено меню с указанием наименования приема пищи наименования блюд массы порции нет информации о калорийности порций что является нарушением п817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»На пищеблоке для приготовления блюд используется эмалированная посуда и посуда из алюминия что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Столовая мебель столы и скамьи в обеденном зале имеет дефекты и повреждения покрытия что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п 2463 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Разделочный промаркированный инвентарь ножи для готовой и сырой продукции хранится вместе в специально оборудованной подставке что является нарушением п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияНе организовано проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в БОУ «Новосветская СОШ» что является нарушением п18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий что является нарушением п 18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к ... Подробнее..