Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: ч.1 ст. 6.25-На момент проверки выявлено несоблюдение требований к знаку о запрете курения, порядке его размещения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено: у каждого входа на территорию детского сада, на каждом входе в здание детского сада отсутствует знак о запрете курения, где курение табака запрещено, что является нарушением ст.12 ч.1 п.1, ст.12 ч.5 Федерального закона №15-ФЗ от 23.02.2013г. "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий курения табака"; п.4, п.6 Приказа МЗ РФ № 340н от 30.05.2013г. "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения", п.3, п.5 Приказа МЗ РФ № 214н от 12.05.2014года "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения".
ст.6.6-На пищеблоке, буфетных-раздаточных всех групп используется кухонная посуда с поврежденной эмалью, . Отсутствует овощепротирочная машина на пищеблоке, при этом согласно представленному 10-дневному меню осуществляется изготовление картофельного (овощного) пюре, Не в полном объеме осуществляется входной контроль за поступающими на пищеблок продуктами. В представленном «журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов» не указываются час поступления и фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, Нарушается поточность технологического процесса. Помещение пищеблока предусматривает выполнение всех технологических процессов в горячем цехе: - Недостаточно моечных ванн: фактически установлены 3 моечные ванны для мытья овощей (первичная и вторичная обработка), рыбы и мяса на одной из них имеется маркировка «ОС», 1 раковина для мытья рук, ванна для мытья кухонной посуды; - Недостаточно столов: установлены 4 стола - 2 цельнометаллические, 2 деревянные, обиты металлом (имеются стыки), нанесена маркировка «Мясо», «Овощи», «Тесто», «ГП», столы с маркировкой «Мясо» и «Овощи» используются для разделки сырых и готовых продуктов; - Для разделки сырых и готовых продуктов ... Подробнее..