Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23112009 n 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью.
Выявленные нарушения: Для мытья посуды не используется дезсрво что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение Утверждены Постановлением 28 от 2809 2020г главного государственного санитарного врача РФ п 32 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 32 от 27102020г журнал бракеража готовой пищевой продукции заполняется не полностью не указывается время снятия бракеража час изготовления блюд что является нарушением приложения 4 СанПиН 23 24359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 32 от 27102020г В инструкции для мытья посуды не указы наименование моющихся и дезинфицирующих средств которые применяются для мытья столовой и кухонной посуды что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение Утверждены Постановлением 28 от 2809 2020г главного государственного санитарного врача РФ п 32 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 32 от 27102020г используются тарелки со сколами что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение Утверждены Постановлением 28 от 2809 2020г главного государственного санитарного врача РФ отсутствует товаросопроводительная документация на поступающие продукты питания что является нарушением п 22 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питани ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: ст 66 КоАП РФ На момент проверки 17122020г в питании школьников отсутствовала соль поваренная пищевая йодированная что является нарушением п93 СанПиН 2452409 08 на пищеблоке на момент проверки 17122020г использовался просроченный Вит С для витаминизация третьих блюд дата выпуска 04122018г срок действия 2 года что является нарушением п94 148 СанПиН 2452409 08 у работников пищеблока Скосырских ЛП Шелкова ТВ Батроченко ОС в ЛМК отсутствовали данные о прохождении флюрографиии что является нарушением п142 СанПиН 2452409 08 в журнале брокеража готовой продукции не указывается время приготовления блюд и время снятия брокеража брокераж проводиться раз в день учащиеся 14 кл принимают пищи в 2 приема на второй перемене 12 кл на третьей перемене 34кл что является нарушением п146 СанПиН 2452409 08 На пищеблоке журналы «Журнал брокеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется с нарушениями в графе 4 не указывается ТТН товарнотранспортная накладная что является нарушением п145 приложение 10 СанПиН 2452409 08 ... Подробнее..