Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23112009 n 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью.
Выявленные нарушения: термометр на психрометре не смочен что не позволяет объективно оценить фактическую влажность воздуха в складском помещении что является нарушением п38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Утверждены Постановлением 32 от 2710 2020г главного государственного санитарного врача РФ п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение Утверждены Постановлением 28 от 2809 2020г главного государственного санитарного врача РФ фотоснимок прилагается ответственность возлагается на начальника оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Яманская СОШ» Романову Надежду Федоровну нарушение устранено в ходе проверки не осуществляется регистрация показателей температуры и влажности в складском помещении не представлен «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» что является нарушением п38 «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» что является нарушением приложения 3 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Утверждены Постановлением 32 от 2710 2020г главного государственного санитарного врача РФ ответственность возлагается на начальника оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Яманская СОШ» Романову Надежду Федоровну нарушение устранено в ходе проверкиотсутствует инструкция по режиму мытья чайной и столовой посуды что является нарушением п310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Утверждены Постановлением 32 от 2710 2020г главного государственного санитарного врача РФ п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение Утверждены Постановлением 28 от 2809 2020г главного государствен ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Пункт1 Не обеспечены посудой для приготовления блюд из нержавеющей стали для приготовления пищи для школьников используются кастрюли и баки из алюминия что является нарушением п2462 СП 24364820 Пункт 2на половниках используемых для раздачи и порционирования блюд отсутствует маркировка объемной вместимости что является нарушением п2462 СП 24364820 Пункт 3 У сотрудников пищеблока Кожевникова НМ Миккина ЕП отсутствуют в ЛМК данные по прививкам против дизентерии что является нарушением п15 СП 24364820 Пункт 4 В мясорыбном цехе горячая и холодная вода к раковинам подведена без смесителя что является нарушением п265 п 3413 СП 24364820 Пункт 5 В помещении пищеблока структурного подразделения Новопокровской нош по адресу 646140 Омская область Крутинский район д НовоПокровка ул Новая 1 отсутствует подводка централизованного водоснабжение вся посуда моется в тазах обработка продуктов производится в тазах что является нарушением п265 п 3413 СП 24364820 ... Подробнее..