Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23112009 n 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью.
Выявленные нарушения: ст 66 КоАП РФ приготовление блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами согласно технологической карты запеканка из творога готовится без сгущенного молока фактически при выдаче блюдо подается со сгущенным молоком что не отражено в карте ... Подробнее..

Выявленные нарушения: сь 66 КоАП РФ БОУ « Ольгинская СШ» по адресу 646735 Омская область Полтавский район сОльгино ул КМаркса 30 Не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 программа производственного контроля отсутствует В Ольгинской средней школе структурных подразделениях Крымской Андрюшевской и Георгиевской школах для приготовления пищи используется алюминиевая посуда кастрюли БОУ « Ольгинская СШ » структурное подразделение « Крымская НШ» по адресу 646735 Омская область Полтавский район с Крым улШкольная 14 В варочном помещении в качестве производственных столов используются алюминиевые столы один стол с механическими повреждениями Не в полном объеме оставлена суточная проба не оставлен бутерброд с маслом На информационном стенде отсутствуют рекомендации по организации здорового питания детей в ежедневном меню в обеденном зале не указывается калорийность порции Используются эмалированные тазы с отбитой эмальюБОУ « Ольгинская СШ » структурное подразделение « Георгиевская ОШ » по адресу 646735 Омская область Полтавский район с Георгиевка ул Бригадная 1 Используются разделочные доски с механическими повреждениями В обеденном зале целостность клеенок на столах частично с нарушенной целостностью что не позволяет проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В варочном помещении для обработки пищевых продуктов установлены не цельнометаллические производственные столы ... Подробнее..