Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: ст.6.6.КоАПРФ- на д/л -для приготовления блюд, отсутствует йодированная соль; -к раковинам для мытья рук учащихся, перед входом в обеденный зал, отсутствует подводка горячей воды; -в складском помещении, для контроля температурно-влажностного режима, отсутствует психрометр; -рабочие журналы: «Журнал бракеража готовой пищевой продукции», «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции», «Гигиенический журнал (сотрудники)», ведутся не в соответствии с приложениями № 1,3,4,5 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Утверждены Постановлением № 32 от 27.10. 2020г. главного государственного санитарного врача РФ. -отсутствует «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях»; -у работников занятых приготовлением пищи, просрочен срок прохождения гигиенического обучения (Плаксина Р.А., Чупахина Е.ВА). ... Подробнее..