Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23112009 n 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью.
Выявленные нарушения: для приготовления блюд используют алюминиевую посуду что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение Утверждены Постановлением 28 от 2809 2020г главного государственного санитарного врача РФ ответственность возлагается на начальника оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МОБУ «Валуевская СОШ » Пронину Надежду Васильевну имеется действующее предписание со сроком исполнения до 10082021гне соблюдается температурный режим при хранении суточных проб на момент проверки на термометре в холодильнике для хранения суточных проб +10С нормируемый температурный режим от +2 C до +6 C что является нарушением п8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Утверждены Постановлением 32 от 2710 2020г главного государственного санитарного врача РФ п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение Утверждены Постановлением 28 от 2809 2020г главного государственного санитарного врача РФ ответственность возлагается на начальника оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МОБУ «Валуевская СОШ » Пронину Надежду Васильевну нарушение устранено в ходе проверкине соблюдается суммарный объем блюд завтраки в соответствии с меню суммарный объем блюд составляет 3 день360 гр 7 день400 гр 14 день390 гр 20 день360 гр в соответствии с санитарными требованиями суммарный объем завтрака для детей от 7 до 12 лет должен составлять 500 грамм что является нарушением п 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Утверждены Постановлением 32 от 2710 2020г главного государственного санитарного врача РФ ответственность возлагается на начальника оздоровительного учреждения с дневным пребыванием дет ... Подробнее..