Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 14 работников школы в том числе сотрудники пищеблока не имеют гигиеническое обучения периодической аттестации нет отметок по своевременному флюорографическому обследованию у 2х человек без мед осмотра 2 сотрудников учитель повар нет отметки по результату обследования на гельминтоз у 3х сотрудников нет результата обследования на стафилококк патогенный при поступлении на работу у 2х поваров нет результата обследования на сальмонеллезы брюшной тиф у 2х человек повар завхоз при поступлении на работу допущены до работы сотрудники пищеблока которые участвует в приготовлении блюд без вакцинации против дизентерии Зонне и 1 повар без прививки против гепатита А в соответствии с национальным календарем профилактических прививок 7 человек без прививок АДСМ 5 человек без прививок против кори все без отметок о вакцинации против гриппа 2 человек без гепатита В
журнал по ведомости контроля за рационом питания ведется не по форме
не всегда проводится витаминизация третьих блюд напитков витамином С а именно 04022021г сок
масса порций для детей 711 лет мясного блюда не соответствует минимальной норме 90 гр соответственново 2 3 5 6 10 днях котлеты биточки шницель соус 75 гр в 8ом дне рыба запеченная в духовке с овощами 70 гра так же масса порций для детей 711 лет фруктов не соответствует минимальной норме 100 гр соответственнов 1 2 5 7 8 9 днях фрукт яблоко банан апельсин груша 75 гр
завтраки по энергетической ценности ниже нормы в 1 3 5 6 дни
общая масса порций для детей с 12 лет в завтраке не соответствует минимальной норме от 430 до 500 вместо 550 гр а также по энергетической ценности так же ниже нормы от 2494 до 4473 ккал вместо 680 ккал ... Подробнее..