Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на момент проверки не заполнены журналы учета температурного режима холодильного оборудования учета температуры и влажности в складских помещениях устранено в ходе проверки
масса порций вторых блюд мясное для детей 711 лет не соответствует минимальной норме 90 гр и для детей с 12 лет и старше 100 гр устранено в ходе проверки в обеде 1ого дня рыба жареная75гр и 85гр соответственно 2ого дня котлеты из говядины75гр и 90гр соответственно 4ого дня котлеты рыбные 90 гр для детей с 12 лет и старше 6ого дня котлеты из говядины 75гр и 90 гр соответственно устранено в ходе проверки
приложения 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
среднее значение энергетической ценности завтрака и обеда за 10 дней для детей с 12 лет и старше не соответствует минимальной норме завтрак 4860 ккал норма 544 ккалобед 9275 ккал норма 9520 ккал устранено в ходе проверки
перед началом смены работники пищеблока школы прошли обследование на наличие норо рота и другие вирусные возбудители кишечных инфекций ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу обследование 21052021г дата начала смены04062021г устранено в ходе проверки ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: п64 610 СанПиН 245240908 данные по калорийности не совпадают с в меню и в технологической карте устранено во время проверки
п625 СанПиН 245240908 в питании детей используется продукт белковожировой полутвердый производства ООО «Наватор» устранено во время проверки
п626 СанПиН 245240908 на пищеблок приняты продукты без маркировки а именно геркулес весом 10 кг кисель весом 13 кг лимоны весом 2 кг устранено во время проверки
п517 СанПиН 245240908 отсутствует инструкция по мытью столовой посуды в условиях напряженной санитарноэпидемиологической обстановки устранено во время проверки
п142 СанПиН 245240908 истек срок гигиенического обучения в 2019 году у работников пищеблока ... Подробнее..