Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: журнал по ведомости контроля за рационом питания ведется не по форме
Гигиенический журнал сотрудники ведется не по форме
при витаминизация третьих блюд напитков витамином С расчет препарата ведется неправильно на 1ого ребенка 711 лет 50 0 мг вместо 60 мг
в примерных 10 ти дневных меню для с 7 до 11 лет не указаны номера рецептур
масса порций для детей 711 лет мясного блюда не соответствует минимальной норме 90 гр соответственно в 5ом дне котлеты биточки шницель припущенные 80 гр
по энергетической ценности выше нормы во 2 3 4 5 6 7 8 10 днях от 8807 до 106924 ккал
допущен прием продуктов питания для питания детей минтай 50 кг кисель 0200 кг без маркировочного ярлыка устранено в ходе проверки ... Подробнее..