Причина проверки: исполнение приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 1 февраля 2021 г 93 и от 1 февраля 2021 г 94 во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1.
Выявленные нарушения: 1в холодильном и морозильном оборудовании в торговом на складе нарушаются условия хранения продукции животного отсутствуют температурные датчики либо термометры2на складе в морозильной камере в обороте хранение находилась продукция животного происхождения «Форель радужная» 194 кг без маркировки с указанием производителя и сроков годности3в производственном помещении по разделке нарезке и фасовки сыра на моечном оборудовании значительные следы ржавчины по периметру в помещении имеются следы скопления пыли и грязи4 не ведется работа в рамках лабораторнопроизводственного контроля отсутствует договор и программа ЛПК ... Подробнее..