Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: цех для обработки сырья не оборудован моечными ваннами мойка сырья проводится в ваннах кухни что не исключает пересечение сырья и готовой продукции
расстановка кроватей в старшей и 1 младшей группах не обеспечивает свободный проход детей между кроватями устранено в процессе проведения проверки
производственный контроль на пищеблоке не основан на принципах ХАССП устранено в процессе проведения проверки
в работе используются не цельнометаллические столы Зона приготовления холодных закусок салатов не оборудована бактерицидным излучателем ...
Подробнее..