Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На стене и потолке в спортивном зале следы протечки Помещение для разведения дезинфицирующих средств не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смесители а также системой водоотведения Не осуществляется контроль температуры воздуха в помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи с помощью термометров в игровой комнате Нарушение устраненоСклад для хранения продукции не оборудован приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Нарушение устраненоВ морозильной камере холодильника для хранения масла отсутствует термометр не осуществляется контроль соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции в морозильной камере Нарушение устраненоОбщественное питание детей с 711 лет осуществляется посредством реализации основного организованного меню без учета требований содержащихся в приложении 9 суммарный объем блюд на завтрак на 17й день менее 500 грОбщественное питание детей с 711 лет осуществляется посредством реализации основного организованного меню без учета требований содержащихся в приложении 9 масса 2го блюда менее 90 гр 3й 12й день котлеты биточки шницель 4й 11й 18й 21й день птица отварная 17й день шницель рыбный натуральный Не во всех технологических картах указаны показатели температуры горячих блюд и напитков при раздаче каша гречневая молочная жидкая чай с лимоном рыба тушеная в томатном соусе каша рассыпчатая каша манная молочная жидкая каша вязкая молочная из овсяной крупы каша вязкая молочная из пшенной крупы омлет натуральный суп молочный с макаронными изделиями тефтели мясные винегрет овощной салат из свеклы с яблоками шницель рыбный натуральный каша гороховая с маслом кисель напиток кофейный Нарушение устраненоНе проведен контроль во время проведения дезинсекционных мероприятий клещи и после с целью определения эффективности не проведен контроль численности клещей через 35 дней после обработки и повторные учеты каждые 10 дней ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1В учреждении не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания 2В учреждении при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не внедрил и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП3В отделке складского помещения и производственного цеха пищеблока имеются дефекты отделки стен в виде растрескиваний и отслоений покрытия отпавшей керамической плитки4Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов нецельнометаллические Нарушение устранено частично5Изготовление продукции производиться не в соответствии с технологическими документами в том числе технологической карте разработанным и утвержденным руководителем организацииНарушение устранено в ходе проверки ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушение обязательных требований
нарушение обязательных требований
нарушение обязательных требований
нарушение обязательных требований
нарушение обязательных требований
нарушение обязательных требований
нарушение обязательных требований ... Подробнее..