Выявленные нарушения: Содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в неудовлетворительном состоянии А именно полы в производственных помещениях грязные Поверхность тестомесов производственных столов и инвентаря загрязнена Периодичность уборки мойки и дезинфекции не соблюдается Устранено во время проверки
При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции ООО «Колобок» не были разработаны и внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП
Разделочный стол установленный в цехе для подготовки теста имеет повреждения поверхности которые препятствуют его мойке и или очищению и дезинфекции
Фасовщик Соловей ТВ водитель Ишмуратов ШР грузчик Крылов ДС не прошли периодический медицинский осмотр Остальным персоналом нарушается периодичность прохождения медицинского осмотра ... Подробнее..

Причина проверки: требование о проведении проверки.
Выявленные нарушения: Руководитель организации не обеспечил объект защиты первичными средствами пожаротушения (огнетушителями) по нормам согласно разделу XIX настоящих Правил и приложениям N 1 и 2, Руководитель организации не обеспечил учет наличия, периодичности осмотра и сроков перезарядки огнетушителей в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты. Руководитель организации не обеспечил категорирование по взрывопожарной и пожарной опасности, а также определение класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" помещений (пожарных отсеков) производственного и складского назначения и наружных установок с обозначением их категорий (за исключением помещений категории Д по взрывопожарной и пожарной опасности) и классов зон на входных дверях помещений с наружной стороны и на установках в зоне их обслуживания на видном месте. Объект защиты не оснащен передвижными огнетушителями по нормам, предусмотренным приложением N 2 к настоящим Правилам Объект защиты не оборудован пожарными щитами Объект не обеспечен наружным противопожарным водоснабжением Объект не обеспечен внутренним противопожарным водоснабжением ... Подробнее..