Выявленные нарушения: Установлено что в фактическое меню включены блюда винегрет овощной плов с птицей компот из сухофруктов и др по которым технологические карты не соответствуют рецептурам указанным в примерном меню на 10 дней количество белков жиров углеводов а также энергетическая ценность блюд по технологическим картам не соответствует количеству пищевых веществ и калорийности в фактическом меню утвержденном директором школы Устранено во время проверки
В питании детей завышены нормы по соли и сахару Устранено во время проверки
Имеется кухонная посуда инвентарь технологическое оборудование без маркировки Устранено во время проверки ...
Подробнее..