Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Производственный контроль пищеблока не организован протоколы лабораторных исследований за 2020 год не представлены
В январе 2021 года принята на работу младшим воспитателем Шарафутдинова ВР приказ 08 от 190121г без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе в декабре 2020 года принята на работу поваром Падерова ЕА приказ 183 от 20122020 г без сведений о профилактических прививках Нарушения устранены в момент проверки
При работе технологического оборудования имеется контакт пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов Так в холодном цехе установлено оборудование овощерезка и протирочная машина на которой проводится нарезка овощей для салатов готовых к употреблению и нарезка овощей предназначенных для приготовления блюд Нарушение устранено в момент проверки ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Ширина эвакуационных выходов групповых ячеек 1-го и 2-го этажей выполнены шириной менее 1,2 м. ... Подробнее..