Выявленные нарушения: 1 Перед входом в обеденный зал установлены раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды раковины оборудованы мылом и бумажными полотенцами При этом не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков что является нарушением п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID19» 2 При работе пищеблока общеобразовательного учреждения в период риска распространения новой короновирусной инфекции COVID19 нарушается дезинфекционный режим санитарных помещений отходов уборочного инвентаря обработка проводится без соблюдения инструкции по применению с занижением концентрации рабочего раствора что является нарушением требований ст 28 п 1 Федерального Закона 52ФЗ п34 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»3 Свитаминизация третьих блюд осуществляется соответствующий журнал ведется при этом при внесении количества препарата не учитывается разновозрастные категории детей что является нарушением приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4 Гигиенический журнал сотрудников здоровья ведется не в полном объеме в журнале отсутствуют и не ведутся обязательные графы с подписями сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи подписей сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела подписи медицинского работника ответственного лица что является нарушением приложения 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5 Ведомость контроля за рационом питания в установленном порядке не ведется что является нарушением п ... Подробнее..