Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: витаминизация третьих блюд осуществляется неправильно из расчета 3 мг для всех возрастных групп детей посещающих лагерь дневного пребывания Так согласно представленного списка лагерь дневного пребывания посещает 25 детей 2е в возрасте 711 лет 23 ребенка в возрасте 11 лет и старше Согласно записи в журнале проведения витаминизации третьих и сладких блюд» 29062021 30062021г для всех детей было внесено 0075 гр витамина «С» аскорбиновой кислоты в третье блюдо тогда как норма витамина «С» для детей 711 лет 60мгсут для детей 11 лет и старше 70 мгсут нарушение устранено в ходе проверки ежедневное меню основного организованного питания имеется только для одной возрастной группы 711 лет тогда как лагерь дневного пребывания посещает 2 детей в возрасте 711 лет и 23 ребенка в возрасте 11 лет и старше нарушение устранено в ходе проверки при оценке питания установлено что масса выдаваемой порции блюд по отдельным приемам пищи в отдельные дни занижена Так 29062021г на обед выдавался гарнир картофель отварной масса порции блюда составила 100 гр тогда как норма массы порции гарнира для детей 711 лет 150200 гр для детей 11 лет и старше 180230гр ... Подробнее..