Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: не обеспечено наличие местной вытяжной вентиляции над электрическими варочными плитами
разделочные столы для обработки вареных курвареной рыбы сырого мяса не являются цельнометаллическими поверхность столов выполнена из ПВХ
допущено использование кухонной посуды для приготовления и хранения блюд из алюминия и эмалированной с дефектами эмали кассет для столовых приборов из пластика
складское помещение с установленным в нем холодильным оборудованием не оборудовано системой вентиляции
отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи
6Рацион питания учащихся примерное меню не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по содержанию продуктов на прием пищи фрукты яблоки 488 г 185 гсутки 37 гзавтрак творог 34 г норма 50 гсутки 10 гзавтрак овощи лук морковь капуста томатпюре 276 г норма 280 гсутки 56 гзавтрак
контроль эффективности мероприятий по дезинсекции и дератизации в 20202021 учебном году не проводился ... Подробнее..

Выявленные нарушения: нарушение обязательных требований
нарушение обязательных требований
нарушение обязательных требований
нарушение обязательных требований ... Подробнее..