Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: склад для сыпучих продуктов не обеспечен гигрометрами псисхрометрическими для измерения температуры и влажности не осуществляется производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил при транспортировкехранении и реализации пищевых продуктов установлен факт реализации пищевой продукции не отвечающей требованиям технического регламентаСогласно экспертного заключения 5 ВФ от 23122020г Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» по результатам санитарно эпидемиологической экспертизы протоколов лабораторных испытаний 8798 от 23122020г протокола лабораторных испытаний 8798 от 23122020г исследованная проба полуфабриката мясного рубленного неформованного кат В фарша «Подомашнему» ТМ «Домашняя марка» замороженного изготовитель ООО МПК «Ромкор» Россия 456584 Челябинская область Еманжелинский район г Еманжелинск ул Жукова 54 дата изготовления 23112020г масса нетто 500 г срок годности 30 суток при Т 10 С номер партии без номера объём партии 5 кг проба упакована в заводскую упаковку пластиковый контейнер закрыт полиэтиленовой плёнкой упаковка без видимых повреждений в объёме проведённых испытаний не соответствует требованиям приложения 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции по показателю БГКП колиформы КМаФАнМ БГКП колиформы были обнаружены в 00001г при величине допустимого уровня не допускается в 00001г КМаФАнМ результат исследования 17 x 107 КОЕг при величине допустимого уровня не более 5x106 КОЕг ... Подробнее..