Выявленные нарушения: 1. Уборка производственных и санитарно-бытовых помещений осуществляется одним непромаркированным уборочным инвентарем, что является нарушением п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее – СанПиН 2.3/2.4.3590-20). 2. Не ведется ежедневная регистрация показателей влажности в складских помещениях, что является нарушением п.3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. ... Подробнее..