Выявленные нарушения: Кухонный инвентарь чашка «Овощи» не промаркирована в зависимости от назначения сырая или готовая продукция Кабины в туалетной комнате не оборудованы дверями Помещение для приготовления дезраствора не оборудовано подводкой горячей воды не представлена инструкция по приготовлению и использованию «Антисептик» Частично нарушена целостность отделки пола в кабинетах 4 5 складском помещении пищеблока Частично нарушена целостность отделки стены в туалетной комнате Не представлены документы подтверждающие проведение контроля за проведением мероприятий по дезинсекции и дератизации Нарушена целостность твердого покрытия асфальта около теплотрассы за школой Не проводится ежедневный медицинский осмотр персонала на наличие инфекционных заболеваний не вносятся данные в гигиенический журнал Кухонный инвентарь чашка «Овощи» не промаркирована в зависимости от назначения сырая или готовая продукция невозможно судить о ее применении по назначению контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующего средства не проводится не предусмотрен в программе производственного контроля ... Подробнее..