Выявленные нарушения: в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Маргаритовской средней общеобразовательной школе Азовского района расположенного по адресу Ростовская область Азовский район с Маргаритово ул Школьная 15 осуществляется образовательная деятельность с нарушением санитарного законодательства РФ Не проводится ежедневный медицинский осмотр персонала на наличие инфекционных заболеваний не вносятся данные в гигиенический журнал контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующего средства не проводится не предусмотрен в программе производственного контроля для продовольственного сырья и готовой продукции используется один производственный стол для сырых и вареных овощей также не промаркированы по виду продукции 2 разделочных ножа не контролируется температурный режим в морозильной камере а также влажности в складском помещении не ведется ежедневная регистрация на бумажном или электронном носителе в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Семибалковской средней общеобразовательной школе Азовского района расположенного по адресу Ростовская область Азовский район с Семибалки ул Школьная 19Аодежда и личные вещи сотрудников пищеблока хранятся вместе с рабочей одеждой контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующего средства не проводится не предусмотрен в программе производственного контроля допущена замена блюда не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности картофель отварной заменен на макароны отварные на 9 день в доступном для родителей и детей месте не вывешено ежедневное меню ... Подробнее..