Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: - не отведены специальные места хранения инвентаря для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений. Инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальной окраски; - не промаркирована тара (ведра, бачки с крышками) для сбора пищевых отходов; - моющие и дезинфицирующие средства, хранятся не в специально отведенном месте в таре изготовителя; - для мытья посуды используется губчатый материал; - допускается хранение столовых приборов на подносах россыпью; - не подвергнуты санитарной обработке кассеты для столовых приборов; - не отведено специальное место для снятия санитарной одежды при посещении туалета; - не промаркированы разделочные доски и ножи в соответствии с обрабатываемым на них продуктом; - в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств ... Подробнее..