Выявленные нарушения: товаросопроводительная документация на находящиеся в обороте пищевые продукты для поставки в детские учреждения хранятся в складе не обеспечивает прослеживаемость пищевой продукции отсутствует возможность документарно установить изготовителя и последующих собственников пищевой продукции 1 повидло «Яблочное» стеклянная банка 800гр изготовитель согласно маркировке ООО «ЛорисПродукт» Краснодарский край ст Динская ул Садовая 48 товарнотранспортная накладная 425 от 03022021г счетфактура 423 от 03022021г продавец ИП Сорокин АВ покупатель ИП Козырева АВ2 «горошек зеленый» железная банка 360г изготовитель согласно маркировке ООО «Вяземские консервы» Смоленская область г Вязьма ул Репина 16 офис 5 товарная накладная 2406 от 25022021г поставщик ООО «Апекс плюс» г РостовнаДону грузополучатель ИП Козырева АВ
не организован контроль температуры и относительной влажности воздуха в складском помещении для хранения сыпучих и нескоропортящихся пищевых продуктов психрометр отсутствует что является нарушением п 62 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 не ведется регистрация показателей температуры в холодильном оборудовании на бумажных и или электронных носителях что является нарушением п75 СП 236366820 не промаркирован уборочный инвентарь в соответствии с целевым назначением не выделен уборочный инвентарь для уборки в туалете что является нарушением п 106 СП 236366820 в 2020г не проводились мероприятия по дератизации и дезинсекции что является нарушением п 108 СП 236366820 не обеспечены санитарной одеждой работники склада имеющие контакт с пищевой продукцией отсутствует отдельная санитарная одежда для уборки помещений склада что является нарушением п 113 СП 236366820 программа производственного контроля утвержденная ИП Козыревой АВ содержит неполный «перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля» не включены т ... Подробнее..