Выявленные нарушения: ООО «Русмаркет» допустил в продажу пищевую продукцию Российский коньяк пятилетний SHUSTOFF Шустов изг «Крымский Винный Дом» РФ 298100 Республика Крым г Феодосия ул Любы Самариной д 19 дата изг 09122020 в количестве 4 бутылок по 05 л заявленная изготовителем доля этилового спирта 40 не соответствует требованиям нормативных правовых актов ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ГОСТ 317322014 «Коньяк Общие технические условия» по качеству представленных образцов а именно при проведении санитарногигиенических исследований испытаний согласно протокола лабораторных испытаний 213966Б от 15042021 фактическая доля этилового спирта составляет 337 вместо заявленного изготовителем 40 ООО «Русмаркет» не ведет производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий программа производственного контроля отсутствует в торговом зале в публичной оферте осуществляется реализация хранение алкогольной продукции вино в ассортименте согласно распечатки от 15042021 по остаткам вина в ассортименте Приложение 1 хранение вина при температуре от +5˚С до +20˚С и относительной влажности воздуха 85 однако фактическая температура в помещении составляет 22˚С в отсутствие проведения контроля за температурным режимом и влажностью в помещениях хранения пищевых продуктов с помощью термометров и психрометров что является нарушением п 19 Федеральный закон от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов у продавца ООО «Русмаркет Беззубенко Евгении Александровны в личной медицинской книжке отсутствует запись о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации дата очередной аттестации 23032021 ... Подробнее..