Выявленные нарушения: при обеденном зале буфетараздаточной начальной школы по адресу пЮжный пер Административный 2 не установлены умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест мытье рук детей осуществляется в умывальных раковинах в рекреации школы в производственных помещениях столовой средней школы отсутствуют раковина для мытья рук персонала не осуществляется раздельное мытье кухонной и столовой посуды в производственном помещении в наличии имеется 3х секционная мойка моечная раковина для мытья мяса и овощей необходим косметический ремонт горячего цеха побелка стен и потолка в буфете раздаточной начальной школы отсутствуют раковина для мытья рук персонала не осуществляется раздельное мытье столовой и стеклянной посуды в наличии имеется 3х секционная мойка 2 секционная мойка для мытья оборотной тары термосов холодильное оборудование в начальной школе объемно планировочные и конструктивные решения не исключают встречные потоки использованной и чистой посуды уборочный инвентарь для обеденных залов в начальной и средней школе не имеет маркировки уборка помещений обеденного зала буфетараздаточной осуществляется единым уборочным инвентарем предполагаемое дезинфицирующее средство хранится не в таре производителя в емкости из под майонеза В месте приготовления дезинфицирующего средства отсутствуют инструкции по его приготовлениюпримерное десятидневное меню обедов для питания школьников на осеннезимний период с 7 до 11 лет не соответствует приложению 2 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» не представлена информация об ассортименте пищевых продуктов рациона питания обогащенных микронутриентами которые включены в рацион питания детей ежедневно хлеб и хлебобулочные изделия молоко соль йодированная вода питьевая не представлена информация о витаминизации третьих блюд ... Подробнее..