Выявленные нарушения: не организован производственный контроль в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий отсутствуют документы подтверждение проведения производственного контроля в т ч лабораторного контроля не обеспечен контроль за прохождением медицинского осмотра за сроками прохождения гигиенического обучения к работе допущены сотрудники с просроченными сроками гигиенического обучения с просроченным медицинским осмотром директором комбината общественного питания Мясниковского районного потребительского общества Халамбашяном Амбарцумом Левоновичем допущено нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания детей в специально оборудованных местах школьной столовой в том числе при приготовлении пищи ее реализации населению а именно отсутствует оборотная тара для перевозки хлебобулочных изделий изделия перевозятся в полиэтиленовых пакетах в приспособленных картонных ящиках суточные пробы отбираются не в полном объеме отсутствует хлеб напиток уборочный инвентарь не промаркирован складские помещения не оборудованы термометрами психрометрами не ведутся журналы показателей температурного режима хранения в складских помещениях ... Подробнее..