Выявленные нарушения: В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов в пищеблоках МБОУ Обливская СОШ 1 в ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей не указаны калорийности порций нарушение п817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населениялицо допустившее нарушение ИП Тормосин ВВв пищеблоке МБОУ Обливская СОШ 1 разделочный инвентарь нож и доска не промаркированы нарушение п 32 раздел III СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияуборочный инвентарь производственных помещений пищеблока и санитарнобытовых помещений не промаркирован в полном объеме на ведрах тряпках маркировка отсутствует что является нарушением п219 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»лицо допустившее нарушение Рубцова Татьяна Александровна ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не внесены дополнения и изменения в программу производственного контроля в разделе «Перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью» в связи с вступлением в действие новых нормативных документов что является нарушением ст ст 11 32 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 14 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»Лицо допустившее нарушение ИП Тормосин ВВв пищеблоке МБОУ Обливская СОШ 1 разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции и храниться вместе нарушение п 32 раздел III СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности нарушение п46 раздел IV СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населениялицо допустившее нарушение Рубцова Татьяна Александровна В пищеблоке Караичевской ООШ филиале МБОУ Обливская СОШ 1 Разделочный инвентарь нож и доска не промаркированы нарушение п 32 раздел III СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияЕмкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности нарушение п46 раздел IV СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияЛицо допустившее нарушение повар Артамонова Татьяна ГеоргиевнаВ пищеблоке МБОУ Леоновской СОШ Разделочный инвентарь кухонная посуда частично не промаркированы 2 ножа 2 кастрюли нарушение п 32 раздел III СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические тр ... Подробнее..