Выявленные нарушения: 1 Покрытие стен используемого складского подвального помещения для хранения пищевой продукциивина с признаками поражения грибком покрыты черной плесенью не устойчивые к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств 2 В складском подвальном помещении хранится вино столовое сладкое красное «Православное» вино столовое красное сладкое Кагор Архангельский вино игристое «Дарубенд» вино полу сладкое «Кубанское» на потребительской упаковке которых производителем указано хранить при температуре +5+200 С и относительной влажности не более 85 В складском помещении нет устройств с помощью которых можно определять температуру в помещении и относительную влажностьТаким образом не проводится ежедневный контроль соблюдения установленного производителем температурновлажностного режима хранения пищевой продукциивина в подвальном складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях ... Подробнее..