Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Обнаружил следующее не проведены ремонты в производственных цехах складских подсобных помещениях раздаточном отделении частично внутренняя отделка стен полов потолков имеют повреждения что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами нарушение п 216 СанПиН 2324359020 моечные ванны в производственных цехах для мытья кухонной и столовой посуды подключены к канализационной сети без воздушного разрыва что не исключает риск загрязнения пищевой продукции нарушение п 215 СанПиН 2324359020 Автоклавная не соответствует действующему санитарному законодательству по набору помещений не исключена возможность пересечения «чистых» и «грязных» технологических потоков что является нарушением пп36 10201 СанПиН 213263010 п 4241 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услугВ процедурных операционных медицинская мебель требует замены так как имеет нарушения в целостности покрытия и не позволяет проведение качественной дезинфекции что является нарушением п88 СанПиН 213263010
Программа производственного контроля утвержденная главным врачом МБУЗ «Городская СГБ» НА Милюковой содержит неполный «перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля» не включены технические регламенты Таможенного союза ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 и др СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» и др СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» включены не действующие нормативноправовые акты Федеральный за ... Подробнее..