Выявленные нарушения: на пищеблоке МОУ «Безлыченская СОШ» не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовых продуктов а именно стол для разделки сырого мяса и сырых кур находится в зоне порционирования и раздачи готовых блюд
в складском помещении МОУ «Безлыченская СОШ» находятся фрукты груши с истекшим сроком годности согласно информации указанной на маркировочном ярлыке данные груши урожая 2020г срок годности до 6 месяцев производитель ЗАО «Агрофирма им15 лет Октября»
в помещении хранения сыпучих продуктов МОУ «Безлыченская СОШ» отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха
на пищеблоке МОУ «Безлыченская СОШ» часть инвентаря для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объёма в литрах и или миллилитрах
в складском помещении Фёдоровского филиала МОУ «Безлыченская СОШ» находятся овощи лук репчатый 15 кг с истекшим сроком годности согласно информации указанной на маркировочном ярлыке данный лук урожая 2020г срок годности до 6 месяцев производитель ООО Монитек
внутреннее покрытие потолка и стен пищеблока Фёдоровского филиала МОУ «Безлыченская СОШ» местами имеет повреждения а именно отслоение штукатурки и покрасочного покрытия на потолке и стенах
в Фёдоровском филиале МОУ «Безлыченская СОШ» 08062021г рацион питания детей на завтрак не соответствовал утвержденному меню а именно не выдавалась предусмотренная в меню каша молочная вязкая рисовая данное блюдо не готовилось
в Фёдоровском филиале МОУ «Безлыченская СОШ» отсутствует график смены кипяченой воды используемой для обеспечения питьевого режима ведение которого должно осуществляться организацией в произвольной форме
на пищеблоке Фёдоровского филиала МОУ «Безлыченская СОШ» инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объёма в литрах и или миллилитрах для обработки пищевых продуктов мясо вареное и овощи вареные используются производственные столы с пластиковым покрытием а не цельнометалли ... Подробнее..