Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в программе производственного контроля нет информации о наличии в МДОУ официально изданных санитарных правил СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления молодежи
для приготовления блюд используется посуда выполненная не из нержавеющей стали
на емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства отсутствует дата изготовления дезинфицирующего раствора отсутствует информация о предельном сроке годности
не соблюдаются нормы питания по следующим видам пищевых продуктов творог норма 400г выдано 240г сыр норма 60г выдали 23г
оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе одного человека
отсутствует технологическая карта на производство готового блюда плов с курицей
в группе 2 младшей Б 1 младшей группе не выделено место для хранения уборочного инвентаря ...
Подробнее..