Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1Ослаблен контроль за доставкой готовых блюд в буфет пищеблока МБОУ «Школа 20» от базовой организации школьного питания МП «Детское питание» города Рязани Так 04022021г на изотермических емкостях от завтрака и обеда отсутствует информация об адресе предприятия общественного питания его названии дате и часе изготовления пищевой продукции времени окончания раздачи наименовании пищевой продукции ФИО ответственного лица что является нарушением требований п 615 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
2На пищеблок общеобразовательной организации допускается прием горячих вторых блюд в гастроемкостях третьих блюд напитков в пластиковых емкостях с крышками вместо изотермических емкостей что является нарушением требований п 615 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 246 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 36 МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»
3Готовые горячие блюда завтраков приготовленные в базовой организации столовой школьного питания МП «Детское питание» города Рязани реализуются в буфете школы более 3х часов с момента изготовления Согласно представленного графика организации питания обучающихся выдача блюд завтраков осуществляется с 9 час 00 мин до 12 час 10 мин доставка завтраков осуществляется с 0800 0830 что является нарушением требований пп 351 614 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
4Отмечается несоблюдение примерного десятидневного меню для учащихся общеобразовательных школ города Рязани возрастной категории 711 лет утвержденного привлеченной организацией общественного питания к организации питания детей в школе МП «Детское питание» города Рязани и согласованного с директором МБОУ «Школа 20» За пери ... Подробнее..